教えて！プロポリスその成分と効果・種類

プロポリスの成分を飲用エタノールにより抽出する方法がアルコール抽出法です。
次のようなことが、プロポリスをアルコール抽出法で抽出した場合のメリットといえます。
まず、フラボノイドはプロポリスの成分の中でも主成分であり非常に重要な物質ですが、そのフラボノイドを抽出することができます。水に溶けないフラボノイドや蜜ロウは、アルコールを使わないで抽出することが難しいのです。
その他にも、プロポリスのアルコール消毒ができるため、その安全性が確保できるというメリットがあります。
なぜ消毒が必要なのかというと、プロポリスの原塊には不純物も混ざっているためです。
他方、刺激があるというデメリットがあります。プロポリスを舌で触ったときピリッとした刺激がくることがあります。また匂いも強いため、苦手という方もいます。
しかし、多くのプロポリス製品において、もっとも典型的な抽出方法としてアルコール抽出法が取り入れられています。